ウィンナーロール

今日は定番のウィンナーパンを作った。いつもよりいいウィンナーを買ったので美味しくできるといいな、と思って頑張ってこねて作ってみたんだけど、今回も焼いたら巻き目が割れた。なんでだぁぁぁぁぁっ！！！小麦粉のせいかなぁ。ゆめあかりでは割れてしまう...

室温20〜22℃、湿度44％、晴れ。記載するのを忘れていたけれど、ABCへ行ってオレンジショコラというのを作った。ココアパウダーを混ぜ込んだ生地でドーナツ状の成形し、中にオレンジピールとくるみとチョコレートを包む甘いパン。トッピングで粉糖と...