フォカッチャ

いろいろあって更新が遅れてしまったのでこれからまとめていくつか書き溜めていこうと思う。今回のは10日前に作ったパンについて。 室温23.2℃、湿度48％、雨のち曇り。天気予報では20℃切っていたのだけど、家で締め切っていたら結構暖かかった。...

強力粉にマッシュポテトの素を入れるのが初めてでこねてて面白いパンだった。何が面白いかというと匂い。普段のパンでは無臭のものが多いと思うんだが（嗅げてないだけかもだけど）フォカッチャはジャガイモの匂いが常に鼻に届く。こねるのも難しくなくまとま...