あんぱん

今日はアンパンも作ったよ。フランスパン生地に餡子を入れて平ぺったく潰して焼いた。何気に初めて作るかな。こういう仕上がりの。 アンパン 焼き色が薄いような気がするが、いい感じに焼けてるのもあるからただの焼きムラかな。レシピ本にある写真は側面も...

室温27.8℃、湿度46％、晴れ。うえぇぇぇぇ〜〜〜。今日の最高温度28℃だよ。。暑いの嫌いなのでどんどん夏が近づいてきていて戦々恐々としている。 昨日ちょっと気になったのでバターを使うパンを作ってみることにした。そしてなんかあんこが食べた...

シナモンロールは砂糖とシナモンの合わせ技でかなり好きなパンなのだけど配合を見ておったまげた。生地用のバターで30ｇをオーバーするのが初見だったし、シナモンバターなるものを作るためにバターが別に66ｇ必要。。Oh..　全部で96g！そしてグラ...