そういえば記録してなかった、と思い出したので書く。
正直、失敗したな〜というお菓子なので黒歴史確定。
何かに卵黄を使って余ったいた卵白で作れるもの、、とネットで検索したら出てきたお菓子。
シガレットの形にしない小型のラングドシャはよく作っているので、たまには違う形にしてみるか〜と試してみたらこうなった。
あれ〜？？？
確かに、巻くのが難しい、とは書いてあった。
熱いうちに巻くのが勝負！みたいな。
なので熱いうちに頑張った。
なのにどれひとつとしてバキバキにならなかったものがない。
ということは、バキバキになった原因は熱さ以外のものなわけで、多分だけど生地が厚かったんじゃなかろうか。
そう思う理由は、食べたら生地が生焼けだったから！
端っこはサクッとしてたけど、白い部分はものすごくもちもちしていたよ！
ヨックモックさんの同お菓子は全体がサクッとしてるもんね。。
まぁ、食べれないほどの失敗ではないので全部平らげたけれども、出来上がりの想定はサクッとラングドシャだったから違和感半端なかった。
ぐぬぬ。。。
このお菓子、難しいな！！
