パン 手作り クリームパン
今日はクリームパンを教わった。スキムミルク、卵、サラダ油、を初めて利用した。スキムミルクは生地を柔らかくするらしい。サラダ油は焼き上げたあと外側を硬めの生地にするために利用するのだとか。卵は聞くの忘れたので後日調べておこう。カスタードクリー...
パン 
その他 不運と厄年
ハァ〜。やってらんない。スケープゴート用意してほしい。踏んだり蹴ったりである。今年が大厄で去年の末に近づくにつれ仕事環境が悪化した。仕事量が3倍に増え、人間関係でドンぱちし、疲れ切っていたところへ年始明けてからの体調不良。厄年とは今まで無理...
パン 手作り チーズブレッド
今のところ自分が作れる2つのパンの一つ、ハートの形のチーズブレッドを作った。パン生地にブラックペッパーを振り掛けたチーズとベーコンを巻いて作っているので程よい塩味があるとても大好きなパンだ。特にハート型に執着はないのだけど、レシピ通りに作っ...
パン 手作りバンズ
今年に入ってからパンを手作りしている。今のところ作れるパンは2種類でバンズはその一つ。 ・強力粉 ・砂糖 ・塩 ・イースト菌 ・バター ・水これだけの材料でおおよそ2時間強で作れる。作り方を教えてくれた方は「うっかり買い忘れても自分で作っち...
その他 さぁ、書き始めるぞ！
サーバーを借りて、ワードプレスのアカウントを作って、ブログサイトを作ってみたわけだがこのサイトを知り合いに教えることは多分ないだろう。なぜって自分、とってもシャイだから///知り合いにうっかり教えて感想でも貰おうものなら「あ、はい。あざっす...