チョコチップのねじねじパン

久しぶりの投稿になってしまった。
大好きなパン作りがなかなかできない環境になってしまってご無沙汰していたが今日久しぶりにまとまった時間をつくることができたので簡単に作れる
チョコチップのねじねじパンでカンが鈍ってないか確認。

カンを確認するほど難しいパンではないかもしれない。。
こねなし、パンチのみ、スケッパーで4分割してねじねじするだけ。
焼き上がりにねじねじ感が潰れず出ているし、焼き色も香ばしそうで問題ないかな。

室温で発酵させていたが、室温が29度あるので早い早い。
今の時期、発酵機はいらないですね。
湿度は49％。保存容器に入れての発酵だからそこまで影響はなし。

これは明日の朝ごはんになる予定。
全粒粉を入れたしチョコの焼ける匂いが芳しく、今から食べたい気分にさせられる。
夕飯食べれなくなるから食べないけど・・！ぐぬぬ！

新しいスマホを買って、カメラの性能も良くなったし、またパン作りを再開して更新していきたいなぁ。