ジャガイモパン

今日は午前中に2種類のパンを焼いたぞーい。
一つは生地にクミンシードを混ぜ込んだジャガイモとチーズのパン。
焼き上がりの匂いがたまらんです。。。

側面のジャガイモとチーズがモロ見えの部分から、チーズが溶けて焦げ多部分があって、そこがめちゃんこいい匂い。
チーズってなんでこんなに食欲そそる匂いを発するんだろう。。

クミンの匂いもいい感じ。
成形してた時よりかなりボリュームが出てちょっとびっくりしている。
明日の朝ごはん、これ一個でもお腹いっぱいになりそうだな。。

あ、このパンは「ゆるっと本格パン」という本にあったレシピのを作った。
台に生地を出してこねたりしない、本当にゆるっと作れるパン。
冷蔵発酵とかもないからかなり時短に作れるので、なんか！今！パンを作りたい！という想いに駆られた時に重宝するレシピ本。

明日休みだったらなぁ〜。
12時間冷蔵発酵とかやりたいんだけど、当日どうしても仕上げたい場合、ちょいと厳しいんだよね。
今日も室温26度くらいで、発酵はもりもり進んだ。
いい季節だなぁ〜。

いい感じにできたし食べるの楽しみだな〜。