今日のお昼は手作りのピザにした。
ピザ生地は私が作り、トッピングはパートナーが担当した。
トッピングの具材がザクザク切られているのを横目に見て乗るかな？と不安になった。
結果はまぁ乗ったんだけどもピザの耳より高く盛られた具材が圧巻だ。
残念なことに出来上がりの写真を撮り忘れてしまったので意外とチーズが雪崩のようにパン生地の外へ出ることもなく具材にも熱が通っていた。
味も美味しかった。
カットしたピースを持ち上げる際、具材がボロボロと溢れたがフォークを使って支えながら食べた。
今回、ABCで教わったレシピではなくレシピ本のピザ生地を作ってみたんだが大きな失敗はしなかったように思う。
ただ、ABCで教わったピザ生地の方は耳にチーズを挟んで巻き、オリーブオイルを刷毛で塗るのでパリッとして好きだった。
それと、出来上がりの生地量が違う気がする。
本のレシピの方が多いのかな。
かなり分厚いピザ生地になった。
生地量や耳のアレンジは自分好みに変えれると思うから次に本のレシピでピザを作る際には気をつけてみよう。
あとはピザを食べたあとはお腹がいっぱいで確実にデブロードまっしぐらだから少しでも健康的なトッピングを探したり考えてみたい。
